Улуни

Опис

Пропоную вам сет із чотирьох улунів, кожен з яких показує інший бік цього виду чаю, від легкого і квіткового до щільного і мінерального. Кожного чаю по 25 грамів. Ben Shan, класичний улун з Аньсі, орхідея в аромі, вершкова текстура, м’який і збалансований смак. Fo Shou (Долоня Будди), названий за формою листа, схожою на плід цитрона, дає широкий цитрусовий аромат і соковиту, трохи маслянисту текстуру. Shui Xian Mi Xiang (Шуй Сянь Мі Сян), улун із сорту Шуй Сянь, медовий, квітковий, з м'якою солодкістю і щільним тілом чаю. Qi Lan, більш насичений і мінеральний улун, деревні й пряні нотки, довгий післясмак. Цей набір дає змогу порівняти чотири різні школи виробництва улуна і відчути, наскільки широким може бути цей вид чаю.

Смак

Ben Shan (орхідея, вершковість, м’якість) Fo Shou (цитрус, соковитість, легка олійність) Shui Xian Mi Xiang (мед, орхідея, стигла груша, легкий мінеральний присмак) Qi Lan (дерево, прянощі, мінеральність)

Стан після чаювання

Ben Shan (розслабляє, м’яко заспокоює, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном) Fo Shou (бадьорить м’яко, піднімає настрій, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном) Shui Xian Mi Xiang (тепло, спокій, ясна голова, легкість у тілі) Qi Lan (тонізує, додає концентрації, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном)

Техніка приготування

Посуд

Гайвань

Кількість чаю

7 г

Температура води

93°C

Час проливів

5, 10, 15 с