Улуны Фуцзяня

Описание

Предлагаю вам сет из четырех улунов, каждый из которых показывает разную сторону этого вида чая, от легкого и цветочного до плотного и минерального. Каждого чая по 25 граммов. Ben Shan, классический улун из Аньси, орхидея в аромате, сливочная текстура, мягкий и сбалансированный вкус. Fo Shou (Ладонь Будды), назван по форме листа, похожей на плод цитрона, дает широкий цитрусовый аромат и сочную, слегка маслянистую текстуру. Hair Crab (Мао Се), один из менее известных сортов Аньси, цветочный, сливочный, с легкой сладостью и плотным телом чая. Qi Lan, более насыщенный и минеральный улун, древесные и пряные нотки, долгое послевкусие. Этот набор дает возможность сравнить четыре разные школы производства улуна в рамках одного региона и почувствовать, насколько широким может быть этот вид чая.

Вкус

Ben Shan (орхидея, сливочность, мягкость) Fo Shou (цитрус, сочность, легкая маслянистость) Hair Crab (цветы, сливочность, легкая сладость) Qi Lan (дерево, пряности, минеральность)

Состояние после чаепития

Ben Shan (расслабляет, мягко успокаивает, можно пить в течение дня до вечера, но не перед сном) Fo Shou (мягко бодрит, поднимает настроение, можно пить в течение дня до вечера, но не перед сном) Hair Crab (успокаивает, окутывает, можно пить в течение дня до вечера, но не перед сном) Qi Lan (тонизирует, добавляет концентрации, можно пить в течение дня до вечера, но не перед сном)

Техника приготовления

Посуда

Гайвань

Количество чая

7 г

Температура воды

93°C

Время проливов

5, 10, 15 с