Улуни Фуцзяню

Опис

Пропоную вам сет із чотирьох улунів, кожен з яких показує інший бік цього виду чаю, від легкого і квіткового до щільного і мінерального. Кожного чаю по 25 грамів. Ben Shan, класичний улун з Аньсі, орхідея в аромі, вершкова текстура, м’який і збалансований смак. Fo Shou (Долоня Будди), названий за формою листа, схожою на плід цитрона, дає широкий цитрусовий аромат і соковиту, трохи маслянисту текстуру. Hair Crab (Мао Се), один із менш відомих сортів Аньсі, квітковий, вершковий, з легкою солодкістю і густим тілом чаю. Qi Lan, більш насичений і мінеральний улун, деревні й пряні нотки, довге післясмак. Цей набір дає змогу порівняти чотири різні школи виробництва улуна в межах одного регіону і відчути, наскільки широким може бути цей вид чаю.

Смак

Ben Shan (орхідея, вершковість, м’якість) Fo Shou (цитрус, соковитість, легка олійність) Hair Crab (квіти, вершковість, легка солодкість) Qi Lan (дерево, прянощі, мінеральність)

Стан після чаювання

Ben Shan (розслабляє, м’яко заспокоює, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном) Fo Shou (бадьорить м’яко, піднімає настрій, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном) Hair Crab (заспокоює, огортає, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном) Qi Lan (тонізує, додає концентрації, можна пити протягом дня до вечора, але не перед сном)

Техніка приготування

Посуд

Гайвань

Кількість чаю

7 г

Температура води

93°C

Час проливів

5, 10, 15 с