Oolongi z Fujian

Opis

Proponuję wam zestaw czterech oolongów, z których każdy pokazuje inną stronę tego rodzaju herbaty, od lekkiej i kwiatowej po gęstą i mineralną. Każdej herbaty po 25 gramów. Ben Shan, klasyczny oolong z Anxi, orchidea w aromacie, kremowa tekstura, miękki i zrównoważony smak. Fo Shou (Dłoń Buddy), nazwany od kształtu liścia przypominającego owoc cytronu, daje szeroki cytrusowy aromat i soczystą, lekko maślaną teksturę. Hair Crab (Mao Xie), jedna z mniej znanych odmian z Anxi, kwiatowa, kremowa, z lekką słodyczą i gęstym ciałem herbaty. Qi Lan, bardziej intensywny i mineralny oolong, drzewne i pikantne nuty, długi posmak. Ten zestaw pozwala porównać cztery różne szkoły produkcji oolonga w obrębie jednego regionu i poczuć, jak szeroki może być ten rodzaj herbaty.

Smak

Ben Shan (orchidea, kremowość, miękkość) Fo Shou (cytrusy, soczystość, lekka oleistość) Hair Crab (kwiaty, kremowość, delikatna słodycz) Qi Lan (drewno, przyprawy, mineralność)

Stan po herbacie

Ben Shan (rozluźnia, delikatnie uspokaja, można pić w ciągu dnia do wieczora, ale nie przed snem) Fo Shou (delikatnie pobudza, poprawia nastrój, można pić w ciągu dnia do wieczora, ale nie przed snem) Hair Crab (uspokaja, otula, można pić w ciągu dnia do wieczora, ale nie przed snem) Qi Lan (tonizuje, dodaje koncentracji, można pić w ciągu dnia do wieczora, ale nie przed snem)

Technika parzenia

Naczynie

Gaiwan

Ilość herbaty

7 g

Temperatura wody

93°C

Czas parzenia

5, 10, 15 s