Lao Man’e 老曼峨 “Golden Tips” 2011

Opis

Lao Man’e Golden Tips 2011 To certyfikowany organiczny shu pu-erh z fabryki Lao Man’e, położonej w górach Bulang w powiecie Menghai. Lao Man’e należy do piątki najsłynniejszych starożytnych ogrodów herbacianych regionu, obok legendarnego Lao Ban Zhang, i liczy około 200 hektarów drzew herbacianych. Status organiczny oznacza, że ogrody uprawiane są bez chemicznych nawozów i pestycydów, a surowiec dobierany jest według bardziej rygorystycznych standardów jakości. Maocha na tę herbatę zebrano i sfermentowano metodą wodui w 2010 roku, a sprasowano w placki już w 2011. To mieszanka z hojnym udziałem pąków wyższych gatunków gong ting i te ji na zewnętrznej stronie placka, stąd nazwa „Złote Końcówki”. Napar wychodzi gęsty, z połączeniem lekkiej goryczy i słodyczy oraz wyraźną nutą czekoladową, typową dla herbaty z ciepłego i wilgotnego klimatu Lao Man’e.

Smak

Ciepłe drewno Suszone owoce Kakao i słodki orzech Delikatna pyłkowość i wilgotne drewno

Stan po herbacie

Głęboko rozgrzewa i uspokaja Daje miękką siłę i stabilną równowagę Długi, równy posmak oraz poczucie ciepła i spokoju. Herbata do medytacyjnego, niespiesznego picia.

Technika parzenia

Naczynie

Gliniany Czajnik

Ilość herbaty

12 g

Temperatura wody

96°C

Czas parzenia

10, 15, 20 s