Laoshan Hong Cha 2026

Opis

Laoshan to rzadka czerwona herbata z prowincji Shandong, najbardziej wysuniętego na północ regionu uprawy herbaty w Chinach, na wybrzeżu Morza Żółtego niedaleko Qingdao. Krzewy herbaciane posadzono tu zaledwie 60-70 lat temu, specjalnie sprawdzając, czy przetrwają surowe północne zimy. Aby uchronić rośliny przed mrozem, zimą i wczesną wiosną krzewy przykrywa się szklarniami, otwierając je na słońce dopiero na początku kwietnia. Do produkcji czarnej herbaty używa się odmiany Long Jing nr 43, zwykle stosowanej do herbaty zielonej, dlatego liść jest drobny i żylasty, bez złocistych pąków charakterystycznych dla południowych czarnych herbat. Po zbiorze liście krótko więdną, są prażone, skręcane, a następnie suszone przez 2-3 dni na słońcu w płóciennych workach. To właśnie północny klimat i powolny wzrost nadają tej herbacie niezwykłą jak na czarną herbatę słodycz z wyraźnymi nutami czekolady i lekkim akcentem osmantusa.

Smak

Prażone ziarno, czekolada. Ciepły, pełny smak z chlebową słodyczą.

Stan po herbacie

Przytulność i nasycenie, rozgrzewa, daje stabilną energię bez ostrości.

Technika parzenia

Ilość herbaty

6 g

Temperatura wody

90°C

Czas parzenia

3, 6, 12 s