Yi Wu Zheng Shan 2019

Опис

Ї У Чжен Шань, «Справжня гора Ї У» - Шу пуер із Ї У, однієї з шести стародавніх чайних гір Юньнані, які за часів династії Цін були головним центром чайної торгівлі всього регіону Сішуанбаньна. Саме через Ї У колись проходив легендарний Чайно-кінний шлях, яким пресовані чаї везли караванами аж до Тибету. На відміну від більшості шу пуерів, які пресують із листя, відсортованого за розміром на окремі сорти, ця партія 2019 року зроблена з цільного, невідсортованого листя, зібраного з чайних дерев Ї У. Маоча для цього чаю попередньо трохи витримали, а потім піддали вологому пропарюванню (во дуй) саме у 2019 році. У результаті виходить густий і насичений настій з м’яким, оксамитовим смаком, без зайвої різкості, характерної для молодих шу пуерів.

Смак

Волога трава після дощу Тепле дерево Сухофрукти Легка горіхова солодкість

Стан після чаювання

Заспокоює та вирівнює Дає м’яку, глибоку ясність і відчуття Чай для неспішного, усвідомленого чаювання.

Техніка приготування

Посуд

Глиняний Чайник

Кількість чаю

10 г

Температура води

95°C

Час проливів

10, 15, 25 с